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Europa Press Palma

La Conselleria de Agricultura y Pesca prevé regular la marca y certificar la calidad de la carne de cordero producida en Balears con el objetivo de incentivar su producción, homogeneizar sus calidades y potenciar su venta entre los consumidores, en virtud de un acuerdo suscrito con el sector ganadero, la asociación de carniceros, los mataderos y la asociación de horneros y pasteleros.

Así lo explicó la titular de este departamento, Mercè Amer, durante la presentación del acuerdo, que permitirá que el consumidor identifique este producto en el mercado y aumentar así su consumo. Según Amer, el acuerdo se enmarca dentro de las medidas que el Govern pone en marcha a través de tres decretos relacionados con el sector ovino, las razas autóctonas y los programas de calidad, que cuentan con un presupuesto de 200.000 euros, la mitad de los cuales corren a cargo del Ministerio de Agricultura y el resto, la Conselleria.

Amer señaló que no se trata de un acuerdo puntual sino que forma parte de diversas actuaciones que se llevarán a cabo durante los próximos años con el objetivo de favorecer los productos locales de las islas. En este sentido, subrayó que son medidas estructurales dirigidas a “revitalizar estos productos”.